Idées de garnitures à sandwichs

Macaroni aux légumes et au fromage

Idées de garnitures à sandwichs

Par temps frais ou froid, un bon sandwich accompagné d’une soupe chaude peut faire un repas très intéressant.

A titre d’exemple, l’on peut varier la sorte de pain pour du changement. Les enfants aiment beaucoup le pain pita ou les tortillas. Il y a aussi le pain de seigle ou la baguette de blé, le pain au fromage, etc.  Les marchés d’alimentation offrent une grande variété dans le département boulangerie.

Voici deux idées de garniture à sandwich :

1)      mélanger ensemble à la fourchette ou au robot:

5 c. à table de fromage en crème (type Philadelphia)

½ boîte de thon, saumon, flocon de jambon ou de poulet

2 c. à table de mayonnaise ou de yogourt nature

jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Pour mettre un peu de couleur, on peut ajouter 1 carotte râpée ou bien du zuchini râpé

ajouter ensuite vos assaisonnements préférés (persil, ciboulette, poivre…)

étendre cette préparation sur un tortillas en ajoutant au goût quelques feuilles d’épinard ou de laitue romaine et rouler le tout pour former un long cigare. Les enfants les aiment bien car ils tiennent bien entre leurs mains.

2)     1 concombre non pelé et lavé

8 onces de fromage à la crème

mayonnaise ou yogourt nature

3 échalotes hachées

au goût, poivre, basilic, persil, paprika, origan

râper le concombre et le laisser égoutter sur du papier essuie-tout jusqu’à ce que le liquide soit absorbé.

Dans un bol, mélanger le fromage et assez de mayonnaise ou de  yogourt pour obtenir un mélange crémeux, facile à étendre. Incorporer les échalotes puis assaisonner à votre goût. Ajouter le concombre râpé, égoutter.

Avec ces idées de tartinades que l’on peut varier en ajoutant toute sortes de légumes en petits morceaux ou bien de salade, les enfant peuvent réaliser leur sandwich à leur goût !

 LUCILLE

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Gâteau aux pommes

Préchauffer le four à 350^o

1/3 tasse beurre

¾ tasse miel

un œuf

2 tasses farine

2c.thé bicarbonate de soude

1/4 c. thé sel

1 tasse de compote de pomme

2 pomme pelées et coupées

2 c. table beurre fondue

1 c. table sucre

gelée de pomme ( facultatif)

Battre le beurre et le miel, ajouter l’œuf.

Dans un bol,  mélanger les ingrédients secs et la compote de pomme. Lier le tout à la préparation aux œufs. Verser dans un moule.

Mettre les pommes dessus ainsi que le beurre fondu et saupoudrer le sucre.

Cuire 1 heure environ,

Vous verrez, il est délicieux et apprécié des enfants autant que des grands…..

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Macaroni aux légumes et au fromage

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Mon beau sapin…..

Le temps des fêtes arrive à grands pas et c’est une période de congé pour certains d’entre vous. C’est aussi une belle occasion pour faire des activités en famille. Cuisiner avec les enfants, c’est amusant!!! Ils vous étonneront par leur enthousiasme surtout quand ils découvriront que c’est bien meilleur quand on prépare soi-même ces bons petits biscuits!!!

Biscuits Sablés : battre en crème : 1 tasse de beurre ou margarine

                                                          ½ tasse de cassonade

                                                          1 c. à thé de vanille

          ncorporer graduellement : 2 tasses de farine

Former une boule avec la pâte. Sur une surface enfarinée, abaisser la pâte à ¼ de pouce d’épaisseur. Y découper des formes variées à l’aide d’emporte-pièce. Décorer les biscuits de morceaux de cerises rouges, de canneberges séchées ou tout autre fruits secs à votre goût.

Cuire au four à 350^o f de 10 à 12 minutes sur une plaque graissée, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Amusez-vous à cuisiner et un Joyeux Temps des Fêtes à tous !!!

                                                                Lucille  et  Louise  x  x  x